“冬病夏治”的谚语,今年7月15日,长达40天的“三伏天”将正式开启,预示着一年中最炎热的时段即将到来。
近期,“40天超长三伏天”成为网络热议话题,不少网友分享观点,认为“三伏天”通常为40天,30天的情况较为少见,并提醒大家提前做好防暑降温的准备。
针对这一现象,山东社会科学院文化研究所研究员郑艳在接受中新网采访时,详细解释了“三伏天”日期的计算方式,并指出40天的“三伏天”实际上更为普遍。她补充道,从2015年到2024年,连续十年的“三伏天”均为40天。
40天“三伏天”更为常见
“三伏天”的时长与“庚日”的周期等因素密切相关。
郑艳研究员说明,根据中国传统的“干支纪日法”,“三伏天”的计算始于“夏至三庚数头伏”,即夏至后的第三个“庚日”标志着初伏的开始。
按照此规律,夏至后的第四个“庚日”为中伏的起始,而立秋后的第一个“庚日”则是末伏的开端。中伏的时长决定了整个“三伏天”的总天数:若夏至至立秋之间有4个“庚日”,中伏为10天,总计30天;若有5个“庚日”,中伏则为20天,总计40天。
郑艳通过查阅资料发现,40天的“三伏天”在历史上更为频繁出现,例如2015年至2024年期间,连续十年的“三伏天”均为40天。而2025年的“三伏天”将为30天。
“秋包伏”与“伏包秋”的区分
郑艳还提到,从时间上看,民间将立秋与末伏的关系分为两种情况:“伏包秋”是指立秋当天恰好是末伏的第一天;而“秋包伏”则意味着末伏开始于立秋之后。今年的情况属于典型的“秋包伏”,即中伏为20天,立秋在末伏到来之前。
俗语有云,“伏包秋,凉悠悠;秋包袱,热得哭”。郑艳解释,这句谚语的经验依据在于立秋后剩余的伏天长度。“伏包秋”时,立秋后仅剩10天伏天,暑热消退较快。
相反,“秋包伏”意味着立秋后仍有十多天甚至近二十天的伏天,因此暑热持续时间更长,故有“秋包伏,热得哭”的说法。
饮食中的养生智慧
在酷热难耐的“三伏天”,人们常通过饮食来缓解不适,其中“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”是流传甚广的习俗。
郑艳认为,这些饮食习俗蕴含着应对“三伏天”的养生智慧。暑伏时节湿气较重,湿热容易损伤脾胃,导致食欲不振和身体倦怠。而由小麦制成的饺子、面条、烙饼等食物,清淡且易于消化,有助于补益脾胃。
同时,面食富含碳水化合物,能够快速补充暑天消耗的体能。此外,出汗流失的钠、钾等矿物质,也需要通过搭配蔬菜、汤水等来补充。
郑艳总结说,这些“伏天智慧”至今仍有借鉴意义:第一,饮食应以清淡温热为主,因为此时人体阳气外浮,脏腑反而可能虚寒,应少食寒凉之品;第二,遵循“因时择食”的原则,选择当季的食材;第三,注重补益脾胃,在食欲不振时选择易消化且营养丰富的食物。
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